BRENC粉量1,500g対応新ニーダー体験会
ロティ・オラン堀田誠先生に学ぶ
～ニーダーでこだわる3つのパン生地:食パン生地、 ハード系生地、あんパン生地～
2022年にパンづくりを追求するブランド「BRENC(ブレンク)」をスタートして以来、多くのお客様にご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
そして2025年9月、BRENCから新型ニーダーが登場しました。
新ニーダーは、強いグルテンを引き出す生地や酸化を抑えた生地など、幅広いパン生地作りをサポート。
別売の高加水専用インペラを使えば、高加水生地はもちろん、グルテンの弱い国産小麦もしっかりこねあげことができます。
粉量は600～1,500g(※1)まで対応。パン教室の先生や自家製パンを提供される方にもご活用いただけます。
この度、講師にロティ・オラン堀田誠先生を迎え、新ニーダーの製品体験会を開催します。
体験会では、BRENC新ニーダーを実際に使用しながら、食パン生地、ハード系生地(高加水生地)、あんパン生地の3種類の作り方を体験・試食していただけます。(デモンストレーション方式でおこないます。作業はございませんが、 生地は触っていただけます。)
■ご参加の方にもれなくプレゼント
★BRENC製品購入時に使える5,000円クーポン(1,500g対応新ニーダー購入時に使用 可能。他クーポン併用不可)
★BRENCオリジナル限定グッズ
パン作りのレベルをもう一段階引き上げたい、理想のパンを作りたいすべての方へ。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
(※1)別売の高加水用インペラ使用時は粉量600～1,200g、別売のニーダーBR-K006W容器・羽根をご使用いただくことで、粉量200～600gにも対応可能です
小麦粉は、小田象製粉株式会社に協賛いただき、haru_koi 100 white、haru_koi 100 red、haru_koi 100 blackを使用します。
同業者(ニーダー、ミキサーメーカー等)の参加はご遠慮ください。
BRENC新ニーダー詳細
URL:https://brenc.jp/products/br-k015w
参加ご希望の方は、カートに追加しご注文を完了してください。
■開催内容
【日時】 2025年10月30日（木） 14：00～16：00
【場所】 東邦ガス プロ厨房オイシス（愛知県名古屋市港区港明二丁目3番1号
みなとアクルス エネルギーセンター1階）
調理セミナールーム
【定員】 16名
【参加費】 5,000円（税込）
【体験内容】
ロティ・オラン堀田誠先生に学ぶ
～ニーダーでこだわる3つのパン生地:食パン生地、 ハード系生地、あんパン生地～
●食パン生地 ※標準付属のインペラを使用
生地を内側からスパイラル状にひねり上げ、強いグルテンを形成します。 手ごねでは出しにくいでんぷんのキメが揃ったつややかで滑らかな生地になります。
●ハード系生地 ※高加水用インペラを使用
パン パイヤス生地を作ります。しっかりとこねきり、グルテンとでんぷんのキメを揃えることで、伸縮性と伸展性のある生地を目指します。
●菓子パン生地 ※標準付属のインペラを使用
基本的な菓子パン生地を作ります。生地には全粒粉も使用します。包餡してあんパンにします。
【備考】
パンの試食：食パン、パンパイヤス、あんパン、ベーグルなどをご用意します。
持ち帰り生地：数に限りがあるため、希望者は抽選で生地をお持ち帰りいただけます。
販売：なし
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
※新ニーダー発売記念 BRENCオリジナル限定グッズ(布巾、ピンバッチ)をプレゼント。
※持ち帰り生地用(抽選当選者)の容器はご用意いたします。
※ご注文完了の先着順となります。定員になりましたら「品切れ」と表示されます。
※当日のご案内等は、ご注文完了後にメールにてお知らせいたします。
※ご注文完了後にキャンセルする場合、10/26（日）までは返金が可能ですが、10/27（月）以降のキャンセルは返金を承ることができません。ご注意願います。