講師にロティ・オラン堀田誠先生を迎えBRENCニーダーを使用したパン教室を開催します。
パン作りのレベルをもう一段階引き上げたい方、理想のパンを作りたいすべての方へ。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
【大阪】
日時：2026年3月10日（火）
11:00～15:30
場所：大阪ガス hugMUSEUM（大阪府大阪市）
定員：40名
予約開始日：2026年1月27日（火）10:00
お申込み先：BRENCサイト参加申し込みページ
参加申し込みページ
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【講座内容】
BRENCニーダーを使用したパン教室
ロティ・オラン堀田誠先生に学ぶ
ニーダーでこだわる高加水パンづくり～ホップス種を極める～
レッスンではフォカッチャ・コン・パターテ、メープル生食パンの2つの高加水レシピを用意しました。高加水生地のミキシングと生地の見極めとホップス種の扱いを学び、パンづくりの幅を更に広げていただけるレッスンです。
【受講料】
15,000円（税込）
【ご参加の方にもれなくプレゼント】
◆堀田誠先生が起こしたホップス種
◆海人の藻塩（100g）